Hver dag utgis mer enn 40 artikler om antioksidanter i internasjonale vitenskapelige tidsskrifter. De er blant de mest omtalte i pressen verden over. Funksjonen til antioksidanter er å motvirke oksidativt stress; selve ”drivkraften” bak kronisk betennelse og sykdom. Antioksidanter motvirker forfall generelt i kroppen, og har stort antialdringspotensial. Acai – antioksidantbomben; superbærene fra Amazonasjungelen” - er skrevet av verdens fremste forsker på acai, dr. Alexander Schauss. Den tar ikke bare for seg antioksidantegenskapene til acai, men gir oss en ypperlig mulighet til å oppgradere våre kunnskaper om antioksidanter generelt. Boken gir også innsikt i jordens mest unike økosystem; jungelen ved Amazonaselven.